魚油怎麼挑！純度、TOTOX 氧化值、IFOS 認證、rTG vs EE 一篇看懂
May 11. 2026
市售魚油從每瓶 NT$300 到 NT$3000，純度從 30% 到 96.8%、形式有 rTG / EE / TG，認證有 IFOS / GOED 還有沒認證的，到底怎麼挑？
挑錯的代價：低純度、高 TOTOX 氧化值、無認證的魚油，可能補不到 EPA + DHA、反而吃進氧化油脂與重金屬。
這篇文章拆解 4 大選購指標：純度（Omega-3 佔比）、TOTOX 氧化值（GOED ≤26 標準）、IFOS 5 星檢測、rTG vs EE vs TG 形式吸收率差異（Dyerberg 2010 124% vs 73%），從科學依據到標示判讀完整解析。
一、第 1 指標：純度（Omega-3 佔比）
純度 = EPA + DHA 含量佔魚油總重量的百分比。
"font-size:18px;">1. 純度：EPA + DHA 含量達標示值的 90% 以上 2. 氧化：TOTOX ≤ 19.5（比 GOED 標準更嚴） 3. PCB（多氯聯苯）：≤ 0.045 ppm 4. 重金屬（汞、鉛、砷、鎘）：均低於各國法規 5. 戴奧辛（Dioxin）：≤ 1 pg/g
通過 IFOS 5 星 = 國際最嚴格的魚油品質保證。
g>六、PTP 排包 vs 瓶裝氧化曲線
一個常被忽略的選購重點：包裝形式。
PTP 排包（單顆鋁箔泡殼）：
- 每顆獨立密封、空氣接觸最少
- 開瓶後氧化速度最慢
- 適合長期慢慢吃（3-6 個月）
EPA + DHA、反而吃進氧化油脂與重金屬。
這篇文章拆解 4 大選購指標：純度（Omega-3 佔比）、TOTOX 氧化值（GOED ≤26 標準）、IFOS 5 星檢測、rTG vs EE vs TG 形式吸收率差異（Dyerberg 2010 124% vs 73%），從科學依據到標示判讀完整解析。
>5 星 > 4 星 > 3 星，3 星以下慎選
四、第 4 指標：rTG vs EE vs TG 形式吸收率
魚油有 3 種化學形式，吸收率差異巨大：
ze:18px;">氧化速度較快、建議 2-3 個月內吃完
- 價格較便宜
如果你一個月吃完 1 瓶，瓶裝就夠；如果你 3-6 個月才吃完，選 PTP 排包氧化風險低很多。