魚油 rTG、EE、TG 吸收率差多少?三型態 51 個百分點解析
May 13. 2026
⏱ 30 秒看重點
- 吸收率排序:rTG 124% > TG 100% > EE 73%(Dyerberg 2010 人體試驗)
- 差距換算:同樣標 1,000mg 魚油,rTG 與 EE 進血液的 Omega-3 量可差 51 個百分點
- 濃度天花板:天然 TG 約 30-35%、EE 約 60-75%、rTG 可衝到 85-96%
- 陷阱關鍵字:「乙酯型」「Ethyl Ester」「魚油濃縮物」多半是 EE 偽裝高濃度
- 選購順序:先看型態(rTG 優先)→ 再看 IFOS / TOTOX → 最後配 EPA:DHA 比例
兩瓶魚油都標「每顆 1,000mg、Omega-3 含量 800mg」,價差卻可能是兩倍以上。差別不在「劑量」而在「型態」——同樣 800mg 進嘴巴,rTG 型有 124% 的相對吸收率、EE 型只剩 73%,實際進到血液的 Omega-3 差距可以拉到 51 個百分點。
這篇把 rTG、EE、TG 三種魚油型態的製程、吸收率、人體研究、台灣市場標示陷阱、選購辨識方法一次講完。所有專業名詞第一次出現都附白話解釋。
一、同樣標 1,000mg 為什麼吸收差距可達 51 個百分點
(一)膠囊上的「1,000mg」到底是哪一段
看魚油包裝最容易被誤導的就是「mg」這個字。同樣寫「1,000mg」,在不同產品上可能指三件完全不同的事。
第一種寫法:「魚油 1,000mg」——這指的是整顆膠囊裡的魚油重量,包含 Omega-3 加上其他雜脂(飽和脂肪、單元不飽和脂肪、雜質)。如果濃度只有 30%,Omega-3 就只有 300mg,其餘 700mg 全是雜油。
第二種寫法:「Omega-3 1,000mg」——這指的是 EPA + DHA + 其他 Omega-3 加總的量。比起第一種誠實得多,但還沒考慮型態跟吸收率。
第三種寫法:「EPA 500mg + DHA 300mg」——直接把兩大主成分分開列。這是最透明的標示方式,但仍然沒交代「進到嘴巴後實際被吸收多少」。
(二)為什麼「型態」決定了進血液的真實劑量
吃進去 ≠ 吸收。決定吸收率的關鍵是魚油的「型態」(白話:Omega-3 接在什麼分子骨架上)。
人體腸道分泌的「胰脂肪酶」(Pancreatic Lipase,白話:胰臟分泌專門消化油脂的酵素,把大分子油切成小分子才能吸收)對天然「三酸甘油酯」(Triglyceride,白話:三個脂肪酸接在甘油骨架上,是動植物油裡最常見的天然油脂結構)有最高的辨識度與分解效率。
如果 Omega-3 不是接在甘油骨架上,而是被改接到「乙酯鍵」(Ethyl Ester,白話:用乙醇替代甘油接住脂肪酸,不是身體熟悉的天然結構),胰脂肪酶就要多花一道工才能分解,吸收率自然下降。
(三)三型態相對吸收率與實際 Omega-3 差距換算
假設今天三款魚油都標「每顆含 Omega-3 800mg」,吃下去之後實際進入血液的 Omega-3 大概是這樣:
| 型態 | 相對吸收率 | 實際進血液 | 差距 |
|---|---|---|---|
| rTG 型 | 124% | 約 992mg | 基準 +24% |
| 天然 TG 型 | 100%(基準) | 約 800mg | 基準 |
| EE 型 | 73% | 約 584mg | 基準 -27% |
rTG 跟 EE 的差距 = 124% - 73% = 51 個百分點。換成實際數字,rTG 進血液的 Omega-3 大約是 EE 的 1.7 倍。長期吃下來,這個差距會反映在血液 Omega-3 指數的差異上。
這就是為什麼「便宜的 EE 型一天要吞 3-4 顆才補得到 rTG 1-2 顆的效果」,總成本不見得真的省。
「Omega-3 Index」(白話:血液中紅血球細胞膜上 Omega-3 佔總脂肪酸的百分比,國際公認的長期 Omega-3 攝取指標,理想值 ≥ 8%)是衡量這個差距的客觀指標。同樣吃 3 個月,rTG 組的 Omega-3 Index 上升幅度通常顯著大於 EE 組。台灣部分健檢中心已有提供這項血液檢驗,補魚油前後驗一次,是最直接的吸收率驗證方法。
二、天然 TG 型是什麼?為什麼濃度卡在 30-35%
(一)TG 型就是「魚體內原本的樣子」
天然 TG 型魚油,指的是魚體內的 Omega-3 沒經過任何化學改造,保留最原始的「三酸甘油酯」結構:三個脂肪酸接在一個甘油骨架上。
這是動物體內所有油脂最常見的結構。魚的肌肉、肝臟、皮下脂肪裡的 Omega-3,本來就是 TG 型存在。從魚身上萃取下來、過濾雜質之後直接灌膠囊,就是市面上的「天然 TG 型魚油」。
優點:結構天然、不會跟身體不熟、胰脂肪酶辨識最直接。缺點:濃度天花板很低。
(二)為什麼天然 TG 型 Omega-3 濃度只有 30-35%
原因很單純:魚體裡的脂肪不是只有 Omega-3。除了 EPA、DHA 之外,還有「飽和脂肪酸」(白話:常溫下會凝固的脂肪,例如奶油裡那種)、「單元不飽和脂肪酸」(白話:橄欖油為代表,介於飽和跟多元不飽和之間)等等。
天然 TG 型沒經過濃縮提純,所以這些雜脂全留在膠囊裡。EPA + DHA 加起來通常只佔 30-35%,剩下 65-70% 都是其他不會「顧腦顧血管」的雜脂。
實務上的後果:要補到 1,000mg Omega-3,得吃 3,000mg 以上的魚油。換成膠囊就是一天 4-6 顆,同時吃進 2,000mg 的雜脂跟額外熱量。
(三)TG 型 EPA / DHA 比例受魚種跟季節影響
天然 TG 型的另一個限制:EPA / DHA 比例完全看魚種跟捕撈季節。
- 鯷魚、沙丁魚:EPA 比例偏高,適合做血管導向配方
- 鮪魚:DHA 比例偏高,適合做腦眼導向配方
- 同一魚種冬季 vs 夏季:脂肪組成也會有差,原料批次間波動明顯
換句話說,天然 TG 型很難精準做出「EPA 600mg + DHA 400mg」這種剛剛好的配方。要做到這種精準度,必須走純化路線,才有後面的 EE 跟 rTG。
附帶提醒:天然 TG 型雖然濃度低,但有它的市場定位。預算有限、沒有特殊需求、只想做最基本保健的成年人,吃天然 TG 型其實沒問題——它的吸收率還是 100%,只是要吞比較多顆。真正不建議的是「高濃度 EE 型」這種「看起來划算其實吸收差」的選項。
三、EE 酯化型是什麼?為什麼吸收率只剩 73%
(一)EE 型的製程:用乙醇把脂肪酸從甘油上拆下來
EE 型的全名是「Ethyl Ester(脂肪酸乙酯)」。製程白話講:把天然 TG 型魚油倒進去,加乙醇(酒精)做反應,原本接在甘油骨架上的三個脂肪酸全被「拔下來」,重新接到乙醇分子上,變成「脂肪酸乙酯」。
這個反應叫「酯交換反應」(Transesterification,白話:把脂肪酸從一個骨架換到另一個骨架的化學反應)。換完之後再透過「分子蒸餾」(Molecular Distillation,白話:在低溫高真空下把不同分子量的脂肪酸分離,純化 Omega-3)做純化,把雜脂蒸發掉,留下高濃度的 EPA、DHA 乙酯。
透過這個流程,濃度可以從原本的 30% 拉高到 60-75%。EE 型最大的價值就是「便宜地做出高濃度魚油」。
(二)EE 吸收率為什麼只有 73%?酵素辨識度的差別
問題出在身體看不懂 EE 結構。胰脂肪酶演化幾百萬年都在處理「脂肪酸接在甘油骨架」的 TG 型油脂,對「脂肪酸接在乙醇」的 EE 型結構辨識度很差,水解效率明顯下降。
具體機制:胰脂肪酶優先切 TG 的 sn-1、sn-3 位脂肪酸,把 TG 拆成兩個游離脂肪酸 + 一個「2-單酸甘油酯」(2-Monoacylglycerol,白話:剩下中間那個脂肪酸還連在甘油上的中間產物,腸道吸收這個結構效率很高)。
EE 型沒有這套結構可用,胰脂肪酶水解 EE 鍵的速度只有水解 TG 鍵的一小部分。Dyerberg 2010 年發表於《European Journal of Clinical Nutrition》的人體試驗,把 EE 型相對於 TG 型的吸收率定在 73%(PubMed 20638827)。
(三)EE 水解後會釋放微量乙醇,是個附帶問題
EE 型在腸道被水解的時候,乙醇部分會被釋放出來。劑量極微,肝臟代謝沒問題,但對於以下族群仍是小提醒:
- 有酒精過敏或敏感體質者
- 正在服用會跟酒精交互作用的處方藥(例如部分降血糖、降血壓藥)
- 嚴重肝功能異常、急性肝炎期間
一般健康族群不用擔心,吃 EE 型不會喝醉。但這算是 rTG 比 EE 多出的一個「無雜質感受」優勢。
四、rTG 再酯化型是什麼?Dyerberg 2010 的 124% 吸收率怎麼來
(一)rTG 製程:先做 EE 純化,再把脂肪酸還原回甘油骨架
rTG 全名「Re-esterified Triglyceride(再酯化三酸甘油酯)」,白話:先把 EE 純化,再用酵素催化把脂肪酸從乙醇拔下來重新接回甘油骨架,相當於「先化學處理後再裝回天然樣子」。
為什麼要繞這一圈?因為要同時拿到「高濃度」+「天然結構」。直接做 TG 型,濃度卡在 30-35%;直接做 EE 型,濃度上得去但吸收率掉下來。先 EE 拉高濃度再 rTG 還原結構,是目前唯一能同時拿到 80-90%+ 濃度跟接近天然吸收率的路線。
這個還原反應通常使用「脂肪酶酵素催化」(白話:用酵素當催化劑、不用高溫,避免 Omega-3 雙鍵被破壞),製程比 EE 多一道、設備成本也高,所以 rTG 售價通常是同濃度 EE 的 1.5-2 倍。
(二)Dyerberg 2010 隨機雙盲試驗的設計與結果
這篇研究是討論 rTG / EE / TG 吸收率最被引用的人體試驗,研究設計如下:
- 研究設計:隨機、雙盲、交叉試驗(每位受試者輪流吃三種型態)
- 受試者:72 位健康成人
- 介入:每日固定劑量 EPA+DHA,分別補充 TG / EE / rTG 型 2 週
- 觀察指標:血漿與紅血球細胞膜中 EPA + DHA 濃度變化
結果以「相對生物可利用率」(Relative Bioavailability,白話:以天然 TG 型當基準 100%,看其他型態吃下去之後血液裡 Omega-3 上升多少)呈現:
- 天然 TG 型:100%(基準)
- rTG 型:124%
- EE 型:73%
這個 124% vs 73% 的對比,就是後來所有魚油品牌引用「rTG 吸收率最佳」的源頭。研究全文可參考PubMed 索引 20638827。
(三)rTG 為什麼比天然 TG 還高 24%?兩個原因
直覺上,rTG 是「人工還原成天然結構」,照理講最多就跟天然 TG 一樣。為什麼還能高 24%?兩個原因:
原因一:rTG 沒有天然 TG 的雜脂干擾。天然 TG 型膠囊裡 65-70% 都是飽和脂肪、單元不飽和脂肪。這些雜脂會跟 Omega-3 一起競爭胰脂肪酶、競爭膽汁乳化容量。rTG 型雜脂幾乎被純化掉了,剩下的全是高濃度 EPA、DHA,腸道處理起來毫無雜訊。
原因二:rTG 的脂肪酸位置分布對吸收有利。再酯化過程中,EPA、DHA 比較容易接到 sn-1、sn-3 位(甘油骨架的外側),這正是胰脂肪酶優先切的位置。被切下來的 EPA、DHA 變成游離脂肪酸後立刻被腸黏膜吸收,效率比天然 TG 還高一點。
綜合這兩點,rTG 在「相對純度」跟「分子位置」上都比天然 TG 更友善,所以吸收率反而高出 24 個百分點。
值得補充的是:rTG 雖然吸收率高,但仍會受到「食物搭配」影響。Schuchardt 等 2012 年的系統性回顧指出,無論哪種型態,搭配中高脂肪餐後服用的吸收率都比空腹高出數倍——尤其是 EE 型,空腹吃跟飯後吃的吸收差距最大。所以「rTG + 飯後吃」是雙重最佳化,rTG 用對情境才能把 124% 完全發揮。
五、台灣魚油標示有什麼陷阱?4 種看不出 EE 型的話術
(一)「每顆 1,000mg」可能只是膠囊總重,不是 Omega-3
最常見的話術。「每顆 1,000mg」聽起來很多,但這個數字可能指:
- 膠囊內所有魚油重量(含雜脂)
- EPA + DHA 加總
- 整顆膠囊重量(含外殼)
第 3 種最誇張:把膠囊外殼也算進去。如果產品宣稱「每顆 1,000mg」,但 EPA + DHA 只有 300mg,意思就是 700mg 都不是 Omega-3。看包裝時直接找「EPA xxxmg / DHA xxxmg」這兩個數字,加起來才是真正有效的 Omega-3 含量。
(二)EE 型用「魚油濃縮物」「高濃度配方」偽裝
這是另一個常見手法。產品包裝寫「高濃度魚油 80%」、「魚油濃縮物 800mg」,乍看以為是 rTG。實際翻成分表才發現,「魚油」三個字後面接的是「乙酯型」「Ethyl Ester」「EPA Ethyl Ester」這類關鍵字——那就是 EE 型。
為什麼這樣寫?因為 EE 型確實能做到 70-80% 高濃度,「高濃度」不等於「高吸收率」。光看正面的「80% 高濃度」會誤以為性價比很高,實際吃下去吸收率只有 73%。
⚠️ 看到這幾個字就是 EE 型
1. 「乙酯型」、「酯化型」
2. 「Ethyl Ester」、「EE」
3. 「EPA Ethyl Ester」、「DHA Ethyl Ester」
4. 成分表只寫「魚油濃縮物」、「魚油濃縮」而不寫「天然三酸甘油酯型」或「再酯化型」
(三)「天然型 TG」標示的真假怎麼分
有些產品標「天然 TG 型」,可能有兩種意思:
- 真天然 TG:未做濃縮的原始魚油,濃度 30-35%、雜脂多
- 假天然 TG(實為 rTG):有些品牌會把 rTG 也宣傳成「天然型 TG」
怎麼分?看濃度:
| 標示 | 大概率是 |
|---|---|
| 標「天然 TG 型」+ 濃度 ≤ 35% | 真的天然 TG |
| 標「天然 TG 型」+ 濃度 80%+ | 技術上不可能,實為 rTG 或行銷話術 |
| 明確寫「rTG 型」「再酯化型」 | rTG(最該選的) |
看到「天然型」三個字不要直接買單,必須對照濃度才能判斷真假。天然魚油的物理上限就是 35%,做到 80% 就一定有經過化學工序。
(四)EPA / DHA 個別比例不寫,就是不透明
優質產品會把 EPA、DHA 個別含量分開列:「每份 EPA 600mg、DHA 300mg、其他 Omega-3 50mg」。混在一起寫「Omega-3 950mg」雖然不算錯,但消費者就沒辦法判斷適不適合自己。
為什麼這點重要?因為「心血管族群要 EPA 多、孕婦要 DHA 多、銀髮族要兩個都要」。沒有個別數字,等於把「適合誰」這道題藏起來。
挑選原則:能不能在包裝或官網查到 EPA、DHA 個別含量,是品牌透明度的基本指標。連這個都不寫的,多半連型態都懶得標清楚。
六、為什麼 DHA 高的魚油濃度做不到 90%?
(一)DHA 分子比 EPA 大,純化天花板比較低
很多人會問「為什麼市面上 90% 超高濃度魚油幾乎都是 EPA 為主、DHA 比例的反而做不到那麼純?」原因在分子結構。
DHA 的碳鏈長度(22 個碳、6 個雙鍵)比 EPA(20 個碳、5 個雙鍵)更長、更不穩定。在分子蒸餾跟再酯化的高純化過程中:
- DHA 對熱、氧化更敏感,純化時容易受損
- DHA 的沸點跟某些雜脂太接近,蒸餾分離難度高
- 強純化會降低產率、推高成本
結果:高 DHA 配方的 rTG 濃度天花板大概落在 70-85%;高 EPA 配方則可以做到 90%+,部分極品甚至到 96%。
(二)EPA 為主的配方比較容易做到超高純度
EPA 分子量較小、純化過程穩定,加上市場主流的心血管保健需求大、EPA 用量大,原料供應鏈成熟。所以 90%+ 的「醫療級」、「極淨」、「超高濃度」魚油,幾乎都是 EPA 主導配方。
看到「Omega-3 96%」、「純度 90%+」的產品,多半 EPA 佔比都會明顯高於 DHA。如果你的需求是腦眼、孕期、兒童發育,這類超純 EPA 配方反而不適合。
(三)按需求挑 EPA/DHA 比例的建議
不是濃度越高越好,而是「比例對不對」。對照需求挑:
| 需求 | 建議 EPA:DHA | 可接受濃度範圍 |
|---|---|---|
| 心血管、三高 | EPA 高 ≥ 2:1 | 85-96% |
| 日常全面保健 | 均衡 1:1 ~ 3:2 | 75-85% |
| 腦部、認知 | DHA 高 1:2 | 70-80% |
| 孕婦、兒童 | DHA 高 1:4 或純 DHA | 65-75%(藻油為主可選) |
選購邏輯:先決定 EPA:DHA 比例,再去找 rTG + 該比例範圍的產品。先設定「我要 96% 超高濃度」反而會逼自己進到 EPA 主導區間,未必符合需求。
七、怎麼從包裝直接判斷自己買到哪一型態?
(一)三型態在成分表的關鍵字對照
直接看包裝上「成分」或「原料」那一欄,三型態的關鍵字長這樣:
| 型態 | 中文關鍵字 | 英文關鍵字 |
|---|---|---|
| rTG ⭐ | 「再酯化型」「rTG 型」「再酯化三酸甘油酯」 | Re-esterified Triglyceride、rTG |
| 天然 TG | 「天然 TG 型」+ 濃度 ≤ 35% | Natural Triglyceride、TG |
| EE | 「乙酯型」「酯化型」「乙酯」 | Ethyl Ester、EE、EPA Ethyl Ester |
| 沒寫但濃度 ≥ 60% | 高機率是 EE | 通常會藏在「魚油濃縮物」字眼後 |
沒寫型態 + 濃度 ≥ 60% 的產品,幾乎可以默認當作 EE 型。因為如果是 rTG,品牌一定會把這個賣點寫得很大。沒寫,就是不想讓你知道。
(二)IFOS 認證可以查到第三方獨立檢驗報告
「IFOS」(International Fish Oil Standards,白話:國際魚油標準組織,做第三方獨立檢驗、公布批次報告的權威)的 5 星認證代表通過 5 項檢驗:
- 重金屬:汞、鉛、鎘、砷未檢出
- 多氯聯苯(PCB):符合安全標準
- 戴奧辛與類戴奧辛 PCB:未檢出
- TOTOX 氧化值:新鮮度達標
- 標示一致性:EPA、DHA 含量跟包裝標示完全一致
為什麼 IFOS 重要?因為它是第三方獨立檢驗,跟品牌沒有利益關係。台灣不少品牌會把自家檢驗報告貼在官網,那不是第三方驗證、可信度差很多。
(三)TOTOX 氧化值 + 濃度的聯合篩選法
「TOTOX」(Total Oxidation Value,白話:總氧化值,計算公式為 AV + 2×PV,數字越低代表魚油越新鮮)的常見標準:
- GOED 國際標準:TOTOX ≤ 26
- IFOS 嚴格標準:TOTOX ≤ 19.5
- 頂級品牌標準:TOTOX < 10
「GOED」(Global Organization for EPA and DHA,白話:國際 EPA/DHA 產業組織,制定 Omega-3 品質標準的權威)的數字是基本門檻,IFOS 則更嚴格。挑魚油時的篩選邏輯:
- 先看型態(rTG 優先)
- 再看 IFOS 5 星 / TOTOX 公開數據
- 對照濃度跟自己需求的 EPA:DHA 比例
- 最後比價
這個順序很重要:先把型態跟新鮮度卡住,再從合格產品中比價,比較不會被便宜的 EE 型誘惑。
(四)怎麼查台灣品牌的 IFOS 批次報告
實際操作步驟:
- 到 IFOS 官網(ifosprogram.com)
- 輸入品牌名或產品名稱搜尋
- 找到批次報告 PDF,對照產品包裝上的批號
- 看「Test Results」表,五項是否都通過、TOTOX 實際數字
搜不到?就是該品牌沒有送 IFOS 檢驗。沒有第三方檢驗的高濃度魚油,建議直接跳過,因為高濃度的氧化風險本來就高,缺新鮮度認證更不能買。
八、rTG 高濃度魚油不同族群該吃多少?
(一)一般成人每日 EPA + DHA 該補多少
沒有特殊健康問題的成年人,目的是維持細胞膜健康跟發炎平衡:
📌 一般成人日常保健劑量
• 每日 EPA + DHA:500-1,000mg(NIH 膳食補充劑辦公室)
• 實際換算:濃度 80%+ rTG 魚油每日 1-2 顆
• 飯後吃:讓膽汁協助乳化,吸收率拉到最高
如果你完全沒在吃深海魚(外食族、便利商店族),就是這個劑量的下限抓 1,000mg、長期吃,會比偶爾想到吃一下更有意義。
(二)孕婦哺乳期:DHA 比例優先
「EFSA」(European Food Safety Authority,白話:歐盟食品安全局,國際劑量標準的主要制定者之一)建議孕婦每日 DHA 至少 200mg,白話:在一般成人 250mg EPA+DHA 之外額外加 200mg DHA,EFSA 完整建議連結。
- 每日 DHA:200-300mg(基本門檻),300-500mg(建議值)
- EPA:DHA 比例:高 DHA 或純 DHA 藻油
- 型態:rTG 為主,重金屬 / 戴奧辛檢驗報告必看
- 預產期前 1 個月:建議改純 DHA 藻油,避免高 EPA 對止血的影響
(三)銀髮族 + 三高族群:為什麼更該選 rTG
這兩個族群是 rTG 型最該被優先建議的對象,原因有三:
原因一:年齡相關的胰脂肪酶分泌可能下降。中老年人的脂肪消化效率本來就比年輕時差,吃 EE 型吸收率掉得比年輕人更明顯。rTG 結構接近天然,老人家腸道處理起來阻力最小。
原因二:劑量需求比較高,雜脂負擔要降低。「AHA」(American Heart Association,美國心臟協會)對心血管族群建議每日 EPA+DHA 達 2,000-4,000mg(AHA 2019 聲明)。如果用 30% 天然 TG 補,要吃 6,000-12,000mg 魚油,膠囊數量誇張、雜脂負擔大。改 rTG 85-90% 濃度,1,500-2,400mg 魚油就達標,膠囊數量直接砍半。
原因三:通常要長期吃,吸收效率差距會放大。心血管保健是 3-6 個月以上的事,rTG vs EE 的 51 個百分點差距每天累積。長期下來,rTG 的 CP 值反而比 EE 高。
⚠️ 這 4 種人補魚油前先問醫師
1. 服用 warfarin(華法林)、aspirin(阿斯匹靈)、clopidogrel(保栓通)等抗凝血藥
2. 即將開刀(術前 2 週建議暫停)
3. 孕末期最後 1 個月(高 EPA 建議停,改純 DHA 藻油)
4. 凝血功能異常、肝功能嚴重不佳
(四)rTG 跟阿斯匹靈、紅麴、納豆激酶不要同時補
很多人為了強化心血管保健,會同時補多種「通血管」類保健品。但這些跟魚油同類效果疊加,出血風險會放大:
- 紅麴:含 Monacolin K,與血脂調節相關
- 納豆激酶:與血栓代謝相關
- 銀杏葉萃取物:影響末梢循環、與血小板凝集相關
- 阿斯匹靈(低劑量處方):抗血小板作用,與 EPA 同向
實務原則:已經有醫師處方抗凝血藥的人,不要自己再加魚油 + 紅麴 + 納豆全套。同類疊加在保健食品上不是越多越好,反而可能放大副作用。如果是日常保健的健康族群,挑一個高品質 rTG 魚油就夠。
九、rTG vs EE vs TG 5 個最常見問題快答
(一)魚油沒寫型態怎麼判斷?
三步法:
- 看濃度:≤ 35% 大概率是天然 TG;60-80% 沒寫型態幾乎是 EE;80%+ 且寫「天然 TG」必須懷疑(物理上做不到)
- 看價格:同濃度同含量下,rTG 通常是 EE 的 1.5-2 倍。價格便宜異常的多半是 EE
- 看官網跟客服:直接問「請問是 TG / rTG / EE 哪一型態」。優質品牌會給明確答案,含糊其辭或不回答的,多半就是 EE
(二)便宜的 EE 型多吃幾顆,能補到一樣多嗎?
理論上可以,實務上不建議。理由:
- EE 型空腹吸收率掉到 20% 以下,連 73% 都拿不到
- 多吃幾顆 = 多吃進去雜脂跟熱量負擔
- EE 水解釋放微量乙醇,長期高劑量肝臟代謝壓力小幅累積
- 單次脂肪處理量有上限,一餐吞 4-5 顆 EE 吸收效率更差
總成本算下來,rTG 1-2 顆達標 vs EE 3-4 顆達標,價差通常沒有想像中大,rTG 反而更划算。
(三)魚油搭什麼食物吸收最好?
三個原則:
- 挑全天最油的一餐:通常是午餐或晚餐,膽汁分泌量最大
- 搭含好油的食物:酪梨、堅果、橄欖油、鮭魚都能放大吸收
- 不要空腹吃:EE 型空腹吸收掉一半以上,rTG 也會明顯下降
如果一天吃多顆,拆早晚分次吃比一次吞 4 顆好,血液 Omega-3 濃度也比較穩定。
(四)Dyerberg 2010 的 124% 數據,有其他研究支持嗎?
有。後續的系統性回顧多次引用 Dyerberg 數據,並有其他人體試驗觀察到類似趨勢:
- Lawson & Hughes 1988:更早期就觀察到 EE 型吸收率明顯低於 TG 型
- Schuchardt 等 2012 系統性回顧:《Lipids in Health and Disease》整理多篇研究,結論一致指向 rTG > TG > EE 的吸收順序(期刊原文連結)
不同研究的具體百分比會有差異(吸收率隨食物、個人差異會浮動),但 rTG > TG > EE 的相對順序在多篇研究中是一致的。
(五)rTG 魚油跟阿斯匹靈一起吃會怎樣?
日常保健劑量(500-1,000mg EPA+DHA)+ 低劑量處方阿斯匹靈(100mg)的組合,多數臨床觀察下沒有明顯出血事件,但仍需注意以下狀況:
- 皮下瘀血變多、流鼻血變頻繁,要主動告知醫師
- 術前 2 週兩者都暫停
- 同時補紅麴 / 納豆 / 銀杏的話,整體出血風險會疊加
- 高劑量魚油(> 3,000mg/日)+ 抗凝血藥的組合,必須在醫師監督下進行
最務實的做法:第一次補魚油時把所有處方跟保健品清單交給家醫科或藥師看過,由專業人員判斷劑量跟組合。不要自己看網路文章就決定要不要吃,尤其是有處方藥的族群。
回到 rTG vs EE vs TG 整篇的核心訊息:型態決定的是「吃進去 → 進血液」的轉換效率,這比包裝上的 mg 數還重要。同樣 800mg 標示,rTG 進血液 992mg、EE 只進 584mg。如果你已經決定「要長期補 Omega-3」,挑 rTG 型 + 飯後吃 + IFOS 認證 + 對的 EPA:DHA 比例,這四件事做對,比花時間在「哪個品牌行銷比較強」上有用太多。
最後一個提醒:rTG 高濃度魚油因為純度高、雙鍵多、容易氧化,必須配合 TOTOX 低、PTP 獨立排包、避光保存。如果聞到明顯油耗味、膠囊變色變黏,整批不要再吃——氧化的魚油不只是「沒效」,產生的自由基反而會增加體內發炎反應,得不償失。新鮮度跟型態同樣重要,買對也要保存對,整個鏈條才完整。
